고사리·토란대·죽순 올바른 조리법, 자연 독성과 간 부담 줄이는 전처리 방법
식탁에 자주 오르는 식물성 식재료는 건강에 이롭다는 인식이 지배적이다. 많은 이들이 채소를 단순히 끓는 물에 살짝 데치는 것만으로 모든 유해…
튀기고 볶은 두부, 대사 질환 위험 높일 수 있는 식습관
식탁에 자주 오르는 두부는 식물성 단백질이 풍부하여 많은 분이 즐겨 찾는 식재료입니다. 굽거나 찌개에 넣는 등 활용도가 높아 식단 관리를…
신장결석 유발하는 수산염과 칼륨, 올바른 채소 섭취법은?
건강을 위해 챙겨 먹는 채소와 과일이 체질과 건강 상태에 따라 오히려 장기에 부담을 줄 수 있다. 특히 신장은 혈액 속…
“이것 저것 챙겨 먹기 힘들다면..” 칼슘 영양제보다 먼저 챙겨야 할 낫토 효능
바쁜 아침, 현대인에게 건강한 식단을 매일 챙기는 일은 현실적으로 쉽지 않다. 빈속으로 출근하거나 간단한 빵 한 조각으로 아침을 대신하는 습관은…
당뇨 전단계 혈당 관리, 피해야 할 정제 탄수화물 음식 3가지
당뇨병 환자가 꾸준히 늘어나는 가운데, 당뇨 전단계에 대한 각별한 주의가 요구되고 있다. 당뇨 전단계는 혈당 수치가 정상 기준을 넘어섰지만, 아직…
“지금부터 관리하세요” 노년기 삶의 질 떨어뜨리는 골다공증 주의보
노년기 삶의 질을 결정짓는 가장 중요한 요소는 다른 사람의 도움 없이 스스로 움직일 수 있는 독립적인 거동 능력이다. 나이가 들면서…
민물 참게장 가재 요리, 폐흡충 기생충 감염 증상과 치료법
한국인의 식탁에서 간장게장은 밥도둑이라는 별명으로 오랫동안 사랑받아 온 음식이다. 최근에는 바다 게뿐만 아니라 감칠맛이 뛰어난 민물 참게를 이용한 게장이나 민물…
시판 사골곰탕·훈제오리, 건강하게 먹으려면 확인해야 할 영양성분
가족의 기력을 보충하기 위해 식탁에 올리는 보양식이 오히려 건강에 부담을 줄 수 있다. 바쁜 일상 속에서 간편하게 건강을 챙기려는 소비자가…
60대 혈관 건강에 좋은 차 3가지, 메밀차·히비스커스차·감잎차 효능
나이가 들수록 혈관은 자연스럽게 노화 과정을 겪는다. 혈관 내벽의 유연성이 떨어지고 노폐물이 쌓이면서 뇌졸중을 비롯한 심뇌혈관 질환의 발병 위험이 커진다.…
