[웰니스업/양정련 에디터] 출출한 오후 3시, 입을 달래기 위해 무심코 집어 든 간식이 우리 몸을 지치게 만들 수 있습니다. 건강을 생각해서, 혹은 유행이라서 챙겨 먹은 간식들이 예상치 못한 당분 폭탄일 때가 많기 때문입니다. 피로를 풀려고 먹은 한 입이 오히려 식곤증과 무기력함을 부르는 원인이 되기도 합니다.
흔히 설탕이 듬뿍 들어간 케이크나 초콜릿만 피하면 된다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 우리가 안심하고 먹는 담백한 빵이나 기능성 식품들 중에도 하루 2개 이상 먹으면 몸에 큰 부담을 주는 것들이 있습니다. 겉보기엔 건강해 보이지만 속은 그렇지 않은 반전 간식 3가지를 꼼꼼히 살펴봅니다.
다이어트 간식? 단백질 에너지바 당류와 혈당스파이크
단백질과 견과류가 듬뿍 들어있다는 문구를 보면 훌륭한 영양 간식처럼 느껴집니다. 하지만 이 재료들을 단단하게 하나로 뭉치기 위해 생각보다 많은 양의 물엿이나 올리고당이 들어갑니다. 영양 성분표를 꼼꼼히 확인해 보면 당류 함량이 일반 과자 못지않게 높은 제품이 수두룩합니다.
출출함을 달래고 에너지를 채우려다 오히려 과도한 당분을 섭취하게 되는 셈입니다. 끈적한 시럽 코팅은 입안에서 빠르게 분해되어 혈당 수치를 급격히 끌어올립니다. 제품을 고를 때는 단백질 함량만 볼 것이 아니라, 뒷면의 당류 수치가 한 자릿수인지 반드시 확인하는 습관이 필요합니다.
아침 식사 대용 베이글, 정제 탄수화물과 칼로리 주의
베이글은 버터나 우유가 들어가지 않아 부담이 적은 빵으로 널리 알려져 있습니다. 특유의 쫄깃하고 담백한 맛 덕분에 아침 식사 대용으로 자주 즐기는 분들이 많습니다. 하지만 베이글은 밀도를 아주 높게 압축해서 구워낸 탄수화물 덩어리 그 자체입니다.
일반 식빵 2~3장을 한 번에 뭉쳐 먹는 것과 같은 양의 탄수화물을 섭취하게 됩니다. 이렇게 밀집된 정제 탄수화물은 소화 과정에서 포도당으로 빠르게 변해 몸에 흡수됩니다. 여기에 잼이나 크림치즈까지 듬뿍 발라 먹는다면 몸이 느끼는 부담은 더욱 커집니다.
겉바속촉 소금빵이 부르는 과식, 버터 과다 섭취
짭짤하고 고소한 맛으로 대중적인 인기를 끌고 있는 소금빵 역시 주의가 필요합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 특유의 식감을 만들기 위해 반죽 속에 엄청난 양의 버터가 들어갑니다. 담백한 겉모습과 달리 실제로는 지방과 정제 탄수화물의 결합체라고 볼 수 있습니다.
특히 짭짤한 소금 맛은 식욕을 자극해서 1개로 끝내지 못하고 계속 먹게 만드는 특징이 있습니다. 빵 바닥에 흥건하게 배어 나오는 버터는 소화에 짐이 되고 열량 섭취를 크게 늘립니다. 무심코 2~3개씩 집어 먹다 보면 하루에 필요한 열량을 훌쩍 넘겨버리기 쉽습니다.
오후 식곤증 예방을 위한 혈당 관리 및 건강 간식
그렇다고 해서 좋아하던 간식을 평생 안 먹고 살 수는 없는 노릇입니다. 중요한 것은 먹는 방법과 양을 조절하여 몸에 미치는 영향을 최소화하는 것입니다. 간식을 먹기 전에 따뜻한 차나 물을 한 잔 마셔두면 가짜 식욕을 잠재우는 데 큰 도움이 됩니다.
빵이나 단 과자를 먹을 때는 달콤한 음료 대신 달지 않은 두유나 블랙커피를 곁들이는 것이 좋습니다. 방울토마토나 오이처럼 수분과 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹고 난 뒤에 간식을 먹는 것도 훌륭한 방법입니다. 먹는 순서를 조금만 바꿔도 우리 몸이 느끼는 부담감은 확연히 줄어듭니다.
오후의 나른함을 깨우는 간식 시간은 일상의 소소한 활력소입니다. 무조건 참는 것보다는 내가 지금 무엇을, 얼마나 먹고 있는지 정확히 아는 것이 먼저입니다. 성분표를 한 번 더 확인하고 먹는 순서를 바꾸는 작은 습관이 쌓이면, 걱정 없이 가벼운 컨디션을 유지할 수 있습니다.
