“끓여도 소용없다”.. 상온 2시간 노출된 등푸른생선 ‘히스타민’ 독소 피하는 법
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봄바람이 살랑이며 나들이 계획 세우시는 분들 많으시죠? 겨우내 얼었던 입맛을 돋우기 위해 신선한 수산물을 찾는 발길도 분주해집니다. 하지만 이맘때, 횟집 사장님들이 여름보다 더 조심스레 취급하며 ...
“유산균은 약과였다”.. 묵은 숙변 싹 비우고 장내 세균 바꾸는 시래기의 반전 효능과 섭취법
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날씨가 쌀쌀해지면 몸만 굳는 게 아닙니다. 장운동도 함께 얼어붙어 변비로 고생하는 분들이 급증합니다. 아침마다 화장실에서 씨름하고 나면 하루 종일 배가 더부룩하고 가스가 차 불쾌감이 이만저만이 ...
“무릎 시큰할 땐 ‘이것’ 챙겨 드세요”.. 살찔 걱정 없이 관절에 기름칠하는 천연 윤활유 3가지
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날씨가 쌀쌀해지거나 비가 오면 무릎부터 쑤신다는 분들이 많습니다. 무릎이 시큰거릴 때면 으레 뽀얗게 우러난 도가니탕이나 사골국을 찾게 되지만, 여기에는 생각지 못한 함정이 숨어 있습니다. 푹 ...
“제과점 주인도 안 먹습니다”.. 한 달 지나도 말랑한 ‘장수 빵’의 소름 돋는 비밀
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식탁 구석에 잊혀졌던 빵 봉투를 발견하고 깜짝 놀란 적이 있으신가요? 유통기한이 한 달이나 지났는데도 곰팡이 하나 없이 갓 산 것처럼 말랑한 모습에 ‘운이 좋았다’기보다는 묘한 ...
“MSG도 미원도 아니었습니다” 매일 먹으면 뇌 노화 부르는 의외의 조미료 1위
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외식을 하거나 가공식품을 고를 때 우리는 습관적으로 MSG 무첨가를 확인하곤 합니다. 인공 조미료가 몸에 나쁘다는 막연한 불안감 때문입니다. 하지만 정작 우리 식탁 위에서 매일 뇌세포를 ...
커피에 “이 가루” 한 꼬집만 넣으세요, 혈당 잡고 뇌신경 5배 깨우는 ‘뇌 회춘’ 비결
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출근길 손에 쥔 따뜻한 아메리카노 한 잔은 현대인의 유일한 버팀목입니다. 쌉싸름한 카페인이 뇌를 깨우는 순간, 비로소 하루가 시작되죠. 하지만 매일 마시는 이 커피가 혹시 내 ...
알맹이보다 영양 60배? 치솟는 혈당 꽉 잡는 ‘냉장고 속 보약’ 끓이는 법
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맛있는 식사 뒤에 찾아오는 묵직한 피로감, 혹시 ‘혈당 스파이크’ 증상은 아닐까 걱정되신 적 없으신가요? 많은 분이 식후 치솟는 혈당을 관리하기 위해 갖은 노력을 기울이지만, 생각보다 ...
“꿀물도 생강차도 아니었다” 버려지던 고명 ‘파슬리’의 놀라운 호흡기 건강 효과
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찬 바람이 옷깃을 파고들면 여지없이 목이 칼칼해지고 으슬으슬 감기 기운이 찾아옵니다. 이럴 때면 서랍 속에 넣어둔 감기약을 찾거나, 따뜻한 꿀물과 생강차를 끓여 마시며 몸을 녹이곤 ...
하루 한 잔으로 살리는 면역력, 천연 항암 식물 ‘겨우살이’의 비밀
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현대인에게 면역력은 각종 질병과 암으로부터 몸을 지키는 가장 견고한 방패다. 체내 방어 시스템이 무너지면 비정상적인 세포가 증식할 수 있는 환경이 조성된다. 따라서 일상생활 속에서 면역 ...
“외국에선 약재로 쓰는데” 유독 한국에서만 잡초 취급 당하는 ‘이 꽃’의 정체
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해외 건강식품 직구 사이트에서 ‘이브닝 프림로즈 오일’은 늘 상위권에 위치한다. 중장년 여성의 건강 필수품으로 자리 잡으며 고가에 거래되기도 한다. 수많은 이들이 이 오일을 구하기 위해 ...
“우유 대신 수시로 드세요” 칼슘 흡수율 높여 뼈 탄력 돕는 ‘홍화씨차’ 효능
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나이가 들면 몸 이곳저곳에서 신호를 보냅니다. 그중에서도 가장 두려운 신호는 눈에 보이지 않는 뼈에서 옵니다. ‘구멍 숭숭 뚫린 골다공증’이라는 진단을 받으면, 마치 시한폭탄을 안고 사는 ...
“콩나물은 약과였다”.. 찌든 간 해독 1위, 의외의 해장 음식 ‘미나리’ 효능
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어제저녁 기분 좋게 들이킨 술 한잔, 하지만 오늘 아침 찾아온 불청객은 반갑지 않습니다. 머리는 지끈거리고 속은 울렁거리며 하루 종일 피로가 어깨를 짓누르죠. 급한 대로 콩나물국을 ...
